節約･簡単☆切落とし肉で焼肉ビビンバ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ナムルを作る】
2. 2 人参は細切りにする。鍋に水を入れ茹でる。
3. 3 沸騰したらもやしも入れて菜箸で混ぜながら1〜2分茹でる。もやしに火が通ったら火を止めザルにあける。
4. 4 熱いうちに、顆粒鶏ガラとごま油をかけて和える。ナムルのできあがり。
5. 5 【半熟卵を作る】
   器に卵を割り、爪楊枝で黄身に5箇所優しく刺す。かぶるくらいの水をそっと注ぐ。
6. 6 600w30〜40秒加熱し、白身に火が通ったらスプーンで卵を別の器に取り出す。半熟卵の出来上がり。
7. 7 【焼肉を作る】
   フライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒める。軽く塩胡椒をふる。
8. 8 肉に半分火が通ったら、コチュジャンも加えて焦げないように炒める。
9. 9 弱火にし、焼肉のタレも加えて炒める。肉にタレが馴染んだら焼肉の出来上がり。
10. 10 【盛り付ける】
11. 11 丼にご飯を平らによそい、上に焼肉とビビンバをのせる。中央に半熟卵をのせて出来上がり。