簡単和食 カラスガレイの煮つけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- カラスガレイ ４切れ
- ショウガ １かけ
- 醤油 大さじ５
- みりん 大さじ１
- 砂糖 大さじ２．５
- 水 ３５０ｃｃ
- 味噌 小さじ１
作り方
-
1
鍋に水と味噌以外の調味料を入れて、沸騰させる。
沸騰したら、魚を加える。 -
2
火加減は強火にします。
落とし蓋をし、１０分煮る。
※落とし蓋はアルミホイルでも作れます。 -
3
落とし蓋を取り、火を弱火よりの中火にする。
味噌を加えてもう一度５分くらい煮る。
出来あがり。
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