しゃきしゃきもやしのナムル レシピ・作り方
材料（4人分）
- もやし 200g
- @塩昆布 8g
- @ごま油 大さじ1
- @顆粒鶏ガラ 小さじ1/4
- @白ごま 小さじ1
作り方
- 1 鍋にもやしとかぶるくらいの水(分量外)を入れ、中火にかける。
- 2 沸騰したらすぐに火を止め、ザルにあげて湯を切ってボウルにうつす。
- 3 熱いうちに@を加えよく和える。
- 4 全体が馴染んだらできあがり。食べるまで時間時間があれば冷蔵庫で冷やす。
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もやしは水から茹でて、沸騰した瞬間に湯切りすると、しゃきしゃき食感に仕上がります(^^)