ナスのレンジ蒸し レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
しその葉を丸めて細切りにする。
-
2
ナスのヘタをとり、ところどころ皮をむく。
縦に8等分に切り、アク抜きをする。 -
3
耐熱皿にナスを並べ、調理酒をふる。
ラップをしてレンジで4分加熱をする。
4分たったら、一度レンジから取り出し、ナスを上下に並べ替えて、再度2分加熱をする。
-
4
レンジから出したナスは、粗熱がとれたら絞る。
酢・醤油・ゴマ油をかけて味を馴染ませて、しその葉を乗せて完成。
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