小松菜と焼き海老のお吸い物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 小松菜（葉の部分のみ） 1/3から１半袋
- 焼き海老 大さじ２
- 卵 ３つ
- 水 ６００ｃｃ
- 白だし 大さじ１
- 酒 小さじ１
- みりん 小さじ１
- 醤油 小さじ１
- 昆布茶 少々
作り方
-
1
小松菜はざく切りにする。
卵は溶いておく。
鍋に水と焼き海老を入れて沸騰させる。 -
2
酒、みりん、小松菜を加えてひと煮立ちさせる。
白だし、醤油、昆布茶を加える。 -
3
溶き卵を流す。
卵に火が通ったら、出来上がり。
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ささっと作れます。