野菜たっぷり❤焼き小籠包 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯に鶏がらスープとゼラチンを入れてよくかき混ぜる。固まるまで冷やす。

2. 2

   豚肉に塩胡椒をして粘り気が出るまで混ぜる。

3. 3

   しょうがチューブ、醤油、酒、ごま油、オイスターソース、もやし、白菜、ネギ、ニラを入れて混ぜる。

4. 4

   ゼラチンをスプーンでかき混ぜて一緒に混ぜる。

5. 5

   餃子の皮の真ん中に具をいれて、まわりに水をつけ包む

6. 6

   フライパンに油を引いて中火で小籠包を並べる。焦げ目がついたら弱火にして水を10cc入れて蓋をして8分蒸す。蓋を取って水分が飛んだらごま油を少しかける。