簡単和食 小松菜と厚揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 厚揚げ ４丁
- 小松菜 １わ
- ニンジン ３０～５０ｇ
- 水 ３００ｃｃ
- めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ３
- 醤油 大さじ半～１
- みりん 大さじ１
- 砂糖 小さじ半～１
- 水溶き片栗粉 少々
作り方
-
1
小松菜は、ざく切りにし葉と茎の部分に分けておく。
ニンジンは、千切りにする。
厚揚げ４等分に切る。 -
2
鍋に水を入れて沸騰させる。
ニンジンと厚揚げを入れる。
調味料を加える。 -
3
豆腐に火が通り醤油の色が染み込んだら、小松菜の茎の部分を入れる。
葉を入れる。
水溶き片栗粉でとろみを付けたら、出来上がり。
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味付けが簡単にできます。
厚揚げはボリュームがあるので立派な一品になります。