さわやか梅風味の野菜の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は重しをのせて、水を切っておく。
   小松菜は３ｃｍくらいの大きさに切る。
   ニンジンは千切りにする。
   シイタケは３～４等分に切る。

2. 2

   シイタケ、ニンジン、小松菜を２～３分茹で、ザル等にあげ、水気を切る。
   
   ボウルに豆腐を入れ、つぶす。
   白だし、酒、梅昆布茶、醤油を加えて、よく混ぜる。

3. 3

   シイタケ、ニンジン、小松菜を入れて、全体を和える。
   出来上がり。