さわやか梅風味の野菜の白和え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豆腐は重しをのせて、水を切っておく。
小松菜は３ｃｍくらいの大きさに切る。
ニンジンは千切りにする。
シイタケは３～４等分に切る。 -
2
シイタケ、ニンジン、小松菜を２～３分茹で、ザル等にあげ、水気を切る。
ボウルに豆腐を入れ、つぶす。
白だし、酒、梅昆布茶、醤油を加えて、よく混ぜる。 -
3
シイタケ、ニンジン、小松菜を入れて、全体を和える。
出来上がり。
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おっちょ38112020/09/18 07:55
梅味がさわやかでいつもとはひと味違う白和えができました。
レシピへのコメント
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簡単和えるだけです。梅昆布茶でさわやかな風味を加えているので、夏にぴったりのレシピです。