大根ステーキ　ネギポン酢ソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は厚めの輪切りにする。
   鍋に水を入れ、大根を加えて柔らかくなるまで煮る。
   火が通ったら、表面の水気をふき取り、片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンに油をひき、両面に焼き色が付くまで焼く。
   大根を焼いている間に、ソースを作る。

3. 3

   小鍋にポン酢、酒、みりん、白だし、バターを入れてひと煮立ちさせる。
   一度火を止め、水溶き片栗粉を加え、とろみを付ける。

4. 4

   焼き終わった大根の上にソースをかけ、ネギを散らして、出来あがり。