長芋の磯部上げ風かきあげ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
長芋は摩り下ろす。
白だしを加える。
天ぷら粉と片栗粉を加えて、よく混ぜ合わせる。
青のりを加えて、全体にいきわたるように混ぜる。 -
2
170~180度くらいの油で全体がキツネ色になるまで揚げる。
出来上がり。
きっかけ
長芋が安かったので、作ってみました。
おいしくなるコツ
全体が少し茶色になるくらいに揚げた方がカリっとなって美味しいです。
- レシピID:1020009520
- 公開日:2015/11/27
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