夏野菜の甘酢 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ナスは乱切りにする。
玉ねぎは、スライスする。
トマトは大きめのみじん切りにする。
ピーマンは一口大に切る。
シイタケは４等分くらいに切る。 -
2
調味料はすべて合わせておく。
熱したフライパンに油をひき、最初にナスと玉ねぎを炒める。次にピーマンとキノコ類を入れて、炒める。 -
3
調味料を加える。トマトを加える。ひと煮たちさせたら、一度火を止めて、水溶き片栗粉を加える。
とろみが付くまで、少し煮込んだら、出来上がり。
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