ひんやりイタリアン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
フライパンを熱し、オリーブオイルをいれる。ナスをぶつ切りにし、フライパンで炒める。しんなりしてきたら塩、コショウ、にんにくチューブ（小さじ1）を入れて味を整える。
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2
フライパンを熱し、オリーブオイルをいれる。パプリカをぶつ切りにし、作り方（1）同様。しんなりしてきたら、塩、コショウ、にんにくチューブ（小さじ1）を入れて味を整えます。
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3
炒めたナス、パプリカの熱が冷めたら冷蔵庫に入れて冷やします。30分くらいで冷えます。
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4
エビは食べる直前で炒めます。作り方（1）と同様、熱したフライパンにエビを入れ、塩、コショウ、にんにくチューブ（小さじ1）を入れて味を整えます。冷えたナス、パプリカを盛り付けて完成。
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