和洋ＯＫです。ゴボウとキャベツのスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ゴボウは、ささがきか薄めの斜め切りにする。
エノキは、半分に切る。
キャベツは、ざく切りにする。 -
2
鍋に水６００ｃｃを用意し、ゴボウを入れて沸騰させる。
沸騰したら、ワイン、みりんを入れて３分ほど煮る。 -
3
シイタケのダシの素、コンソメ、昆布茶、エノキ、キャベツを入れて４，５分煮込む。
最後に醤油を垂らして、出来上がり。
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コンソメ醤油味なので、和洋どちらの料理にも合います。