すごーく簡単！カリカリ揚げ あんかけうどん！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍うどんをレンジで
   １分３０秒 チンします！
   半解凍の包丁が入れれる具合のおうどんを横向きに２等分して
   縦向きに４等分します
   １玉で８本がベストです！

   

2. 2 ８本に切ったおうどんを一本 一本に片栗粉をまぶし
   コーティングします
   
   ２玉で１６本！
3. 3 170℃〜180℃の油で
   ３分〜３分３０秒揚げます！
4. 4 雪平鍋（小鍋）に
   めんつゆストレートを
   適量いれて 沸騰してきたら、水溶き片栗粉を入れて とろみのあんかけにします。
   仕上げにゆずの皮みじん切りとおろし生姜を少々入れます

   

5. 5 カリカリ揚げうどんに
   上記あんかけだしをかけて ネギをトッピングで 完成です！
   
   お好みで一味や七味をかけても美味しいです

   

6. 6 あんかけをかけずに
   パウダー砂糖や黒蜜をかけるとおやつになります！