九州の味！ふわふわ、あつあつ！！ 山芋鉄板♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 山芋
- 150g
- 卵
- １個
- 本だし
- 小さじ1杯
- お好みソース
- お好みで
- マヨネーズ
- お好みで
- 鰹節
- ３g
- ごま油
- 小さじ２杯
- 柚子胡椒
- 小さじ1/2杯
作り方
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- 1
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- 山芋をすり下ろします。
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- 2
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- すり下ろした山芋に、卵、本だし、柚子胡椒を加え混ぜます。
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- 3
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- 混ぜ合わせたら、小さめのフライパンにごま油を引き、中火で焼いていきます。
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- 4
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- 焼き目がついたら裏返して、少し焼いたら、お好みソース、マヨネーズ、鰹節をふって完成！
おいしくなるコツ
ふわふわ感を確保するため、しっかり混ぜましょう。
きっかけ
九州の定番を、自宅でも！と思い、作りました。