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九州の味!ふわふわ、あつあつ!! 山芋鉄板♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

九州の味!ふわふわ、あつあつ!! 山芋鉄板♪
  • 300円前後

九州の居酒屋の定番、山芋鉄板です。酒のお供にぴったりです♪

作り方

  • 1

    山芋をすり下ろします。

  • 2

    すり下ろした山芋に、卵、本だし、柚子胡椒を加え混ぜます。

  • 3

    混ぜ合わせたら、小さめのフライパンにごま油を引き、中火で焼いていきます。

  • 4

    焼き目がついたら裏返して、少し焼いたら、お好みソース、マヨネーズ、鰹節をふって完成!

きっかけ

九州の定番を、自宅でも!と思い、作りました。

おいしくなるコツ

ふわふわ感を確保するため、しっかり混ぜましょう。

レシピID: 1020008818

公開日:2015-01-19 01:22:32.0

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関連情報

料理名
山芋鉄板
料理用途
普段の料理
関連キーワード
山芋鉄板九州ご当地

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