九州の味!ふわふわ、あつあつ!! 山芋鉄板♪ レシピ・作り方

九州の味!ふわふわ、あつあつ!! 山芋鉄板♪
  • 約15分
  • 300円前後
assy1984
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九州の居酒屋の定番、山芋鉄板です。酒のお供にぴったりです♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 山芋をすり下ろします。
  2. 2 すり下ろした山芋に、卵、本だし、柚子胡椒を加え混ぜます。
  3. 3 混ぜ合わせたら、小さめのフライパンにごま油を引き、中火で焼いていきます。
  4. 4 焼き目がついたら裏返して、少し焼いたら、お好みソース、マヨネーズ、鰹節をふって完成!

きっかけ

九州の定番を、自宅でも!と思い、作りました。

おいしくなるコツ

ふわふわ感を確保するため、しっかり混ぜましょう。

  • レシピID:1020008818
  • 公開日:2015/01/19

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カテゴリ
山芋
関連キーワード
山芋 鉄板 九州 ご当地
料理名
山芋鉄板
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つくったよレポート(3件)

  • midy
    midy
    2020/03/01 21:14
    九州の味!ふわふわ、あつあつ!! 山芋鉄板♪
    ふわふわ食感に焼けました!
    柚子胡椒もふんわり香り、美味しくいただきました!
  • ybkmk★
    ybkmk★
    2017/06/02 06:38
    九州の味!ふわふわ、あつあつ!! 山芋鉄板♪
    美味しくて家族にも好評でした〜(*^_^*)
  • マリリ8
    マリリ8
    2016/12/02 20:06
    九州の味!ふわふわ、あつあつ!! 山芋鉄板♪
    とっても美味しく頂きました♪

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