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ミートボールのケチャップソース煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3-4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ミートボールのケチャップソース煮

ミートボールをケチャップソースで煮込んだ子供が大好きなメニューです^^

作り方

  • 1

    ボールに★を全て入れ、まとまるまでよく混ぜ、一口大に丸めてミートボールの元をつくる。

  • 2

    フライパンにお湯を沸かし、1をゆでる。同時にスナップエンドウは筋をとって小鍋で下茹でしておく。肉の色が変わってあらかた火が通ったらいったんとりだす。

  • 3

    2のフライパンのお湯を捨て、バターを入れて熱し、しいたけ、玉ねぎ、えのきを炒める。
    ●の調味料を合わせておく。

  • 4

    3の玉ねぎがしんなりしてきたら2のミートボールを戻しいれ、●の合わせソースを入れて蓋をし、弱火でソースが煮詰まるまで煮る。

  • 5

    ソースが煮詰まったら最後にスナップエンドウもあわせてできあがり!
    (スナップエンドウはお皿に盛りつけた後にちらしても色鮮やかできれいです^^)

きっかけ

ハンバーグの材料を子供も食べやすいミートボールにアレンジしました^^

おいしくなるコツ

煮込んでいる間は混ぜるとミートボールが崩れやすいので、かるくフライパンをゆする程度で^^

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > ミートボール・肉団子

レシピID: 1020007872

公開日:2014.04.28

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