簡単洋食☆さばのカポナータソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバにうすく塩コショウをし、軽く小麦粉をはたく。
   野菜は全て大き目のみじん切りにする。

2. 2

   故阿部にオリーブオイルをひき、ニンニクを弱火で炒める。
   香りが出てきたら、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、白ワインを加えナスを炒める。

3. 3

   トマト缶とケチャップを加える。
   最後に切ったトマト、コンソメを加え味付けをする。
   味が薄いなら、塩コショウで調整する。

4. 4

   熱したフライパンにバターを溶かし、サバを焼く。
   サバが両面こんがり焼けたら取り出す。

5. 5

   サバにソースをかけたら、出来あがり。