うまい！ 秋刀魚のワインオイル煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
秋刀魚は、頭としっぽを切り落とし、内蔵を取り除いて半分に切ります。
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2
鍋に、オリーブオイル、赤ワイン、ニンニク、一味唐辛子を加えて火にかけ、煮立ったら、１の秋刀魚を入れます。
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3
２で秋刀魚が煮立ってきたら、落としぶたをして、弱火にし１５分程度煮て、火を止めます。
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4
３で１０分程度老いて、熱がとれたら、カレー粉をかけて軽く混ぜ、皿に盛りつけ、パセリをふって完成！
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颯湖2015/08/24 15:13
タマネギとキノコも一緒に煮ました。ニンニクが効いていておいしかったです。ごちそうさまでした。
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