ささっと、簡単！ 椎茸のバター酒蒸し レシピ・作り方
材料（1~2人分）
- 椎茸
- １パック
- バター
- １かけ
- 焼酎（酒）
- 大さじ３杯
- 本だし
- 小さじ1/2杯
- カットネギ
- お好みで
作り方
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- 1
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- 椎茸のいしづきを落とします。
-
- 2
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- 鍋で、バターを溶かし、焼酎（酒）と本だしを加え、煮立ったら、椎茸を入れ軽く混ぜます。
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- 3
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- 落としぶたをして、汁気が飛んだら、皿に盛りつけ、カットネギをふって完成！
おいしくなるコツ
焼酎（酒）のアルコールを、椎茸を入れる前に軽く飛ばしておくとアルコール臭さが消えて美味しくし上がります。
きっかけ
椎茸を使って、簡単料理を！と思い、作りました。
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