簡単♪半熟玉子とネギたっぷりうどん♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 茹でうどん
- １玉
- 玉子
- １個
- ネギのみじんぎり
- １/２カップ
- しょうゆ
- ２０ｃｃ
- みりん
- ３０ｃｃ
- 塩
- こさじ１/４～
- 顆粒かつおだし
- こさじ１
- 水
- ２５０ｃｃ
- 一味唐辛子（仕上げ用）
- 少々
作り方
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- 1
- 鍋に、水、しょうゆ、みりん、塩、顆粒かつおだしを入れて煮立たせる。
-
- 2
- だし汁が煮立ったら、ゆでうどんを入れ、真ん中に卵を落とす。
ふたをして２～３分ぐつぐつさせる。
-
- 3
- 味見をして薄いようなら、塩をひとつまみ入れて調整する。
器に盛り、ネギたっぷりに一味唐辛子をお好みで添えて♪
おいしくなるコツ
玉子の火の通り加減はお好みで！
個人的にネギたっぷりが大好きです♪
きっかけ
これからの季節、風邪予防にネギをたっぷりと！