野菜たっぷり♪白菜と牛肉の重ね蒸し♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に塩コショウと酒をもみこみます。
   白菜は半分に切り、レンジで４～５分加熱し、しんなりとさせます。

2. 2

   ★どんぶりかボウル（耐熱）に、白菜と牛肉を交互にしいていきます。最終的にはひっくりかえしてお皿に盛るので、いいかんじの山になりそうな丸みのある器を選んでください。

3. 3

   すべてしきおわったら、軽く表面を押して、ラップをして、５分ぐらいレンジにかけます。

4. 4

   ★白菜や牛肉の量によっても違うので、箸などをさして、中に火が通っているかどうか、確かめてください。赤い煮汁が出てきたら、さらに２～３分加熱することを繰り返します。

5. 5

   火がとおったら、ラップの上からしっかりと押します。（ひっくりかえしやすくなります。）

6. 6

   あんを作ります。おなべにあんの材料をいれて、火にかけます。

7. 7

   皿にひっくり返して、あんをかけたらできあがりです！