ナスとプチトマトのカレーチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスは大きめの一口サイズに切ります。
   プチトマトは半分に切ってください。
2. 2 深めの容器にカレールーとお湯100ｃｃを入れ、よく溶かしておきます。
3. 3 冷たいフライパンにミンチとニンニク、料理酒を入れて、軽く混ぜ合わせます。
   それから火を付け、中火～強火くらいの火加減で混ぜながら加熱してください。
   お肉がポロポロになるはず。
4. 4 フライパンのミンチに7割くらい火が通ったかな？・・・というタイミングで、ナスを入れます。
   軽く全体を混ぜ、蓋をして弱火で蒸し焼きに。
   ナスが柔らかくなるまで、放置でかまいません。
5. 5 ナスに火が通ったらＡの調味料を入れ、ナスが崩れないように優しく全体を混ぜてから、お湯に溶かしたカレールーを入れます。
6. 6 火を強火にして全体を混ぜながらトロミをつけます。
   フツフツとしてきたら火を止めて耐熱容器に入れます。
   プチトマトを入れて、上にピザ用チーズをかけてください。
7. 7 そのまま焼いても良いのですが、トマトを熱々のトロトロにするため、レンジで40秒から50秒程度加熱します。
   加熱時間は様子を見ながら調節してください。
8. 8 トマトが熱々になったら、トースターや魚焼きグリルでチーズに焦げ目が付くまで焼いて・・・完成～♪
   熱々をどうぞ＾＾