お肉がやわらか！照り焼き風味のピーマンボート♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは細かいみじん切りにする。
   ★マルチブレンダーが便利！！

2. 2

   合びき肉、たまねぎ、卵、小麦粉、しょうゆ、塩、砂糖、おろしにんにくをよく混ぜる。

3. 3

   半分に切って種をとったピーマンに２を詰める。
   ラップをしいて並べる。

4. 4

   茶こしを使って、肉の表面に小麦粉をはたく。
   ★均等にはたくことができます！

5. 5

   フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、肉の側から４を焼いて行く。
   少し焦げ目がつくくらいまで動かさないようにしてください。

6. 6

   いい色がついたらひっくり返し、酒を加えてふたをする。
   1～2分蒸し焼きにする。
   中まで火が通ったら、お皿に盛る。

7. 7

   フライパンはいったん洗い流し、たれを作ります。
   しょうゆ、みりん、砂糖を入れてとろみがつくまで加熱します。
   焦げやすいので注意！！
   テフロン加工のフライパンがオススメです！

8. 8

   ７のたれをからめて完成です。
   かけるだけでもＯＫ！
   一味唐辛子はお好みで♪