新たま&新じゃが&新にんじんのポタージュ レシピ・作り方

新たま&新じゃが&新にんじんのポタージュ
  • 約30分
kaorinkaorin_720
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野菜たっぷり、ほっこりスープです♪

材料(1人分)

作り方

  1. 1 野菜はすべて薄切りにして、ひたひたの水でやわらかくなるまで煮て、コンソメを入れる。
  2. 2 【1】をミキサーに入れて滑らかにする。量が足りず、ミキサーがよく回らないようなら牛乳を半分入れる。
  3. 3 滑らかになったらミキサーを止め、再度鍋に戻し、牛乳を加え、弱火にかける。ふつふつしたら、塩・胡椒で味を調える。
  4. 4 器に盛って、パセリや、生クリーム(コーヒー用のフレッシュでもOK)などで飾りできあがり。

きっかけ

新ものの野菜がたくさんあったのでスープにしてみました。

おいしくなるコツ

【1】のときは、水分はあまりたくさん残さないようにします。スープのとろみの濃さはお好みで牛乳の量で調節してください。もちろん、新ものの野菜じゃなくてもOKです。

  • レシピID:1020003942
  • 公開日:2012/05/22

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カテゴリ
野菜スープ
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スープ ミキサー にんじんスープ 野菜スープ
料理名
野菜のポタージュ
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つくったよレポート(15件)

  • kiko2218
    kiko2218
    2016/08/02 20:46
    新たま&新じゃが&新にんじんのポタージュ
    とても美味しく出来ました。
    また作りたいと思います。
    有難うございました。
  • 葉月奈菜
    葉月奈菜
    2016/05/02 20:18
    新たま&新じゃが&新にんじんのポタージュ
    ミキサーがないのですりおろして作りました
    繊維は残りますが、食べごたえのあるスープになって
    コレはこれでおいしかったです。
  • RUYI
    RUYI
    2015/10/14 12:30
    新たま&新じゃが&新にんじんのポタージュ
    新たまではないですが、美味しく作れました!ニンジンが多めなためか、甘くて飲みやすいポタージュですね(>_<)
  • なしぴろ
    なしぴろ
    2015/02/26 09:49
    新たま&新じゃが&新にんじんのポタージュ
    とても美味しかったです。ご馳走様でした

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2012.05.28 14:37

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの5月29日(火)に、
    kaorinkaorin_720さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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