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新たま&新じゃが&新にんじんのポタージュ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
新たま&新じゃが&新にんじんのポタージュ

野菜たっぷり、ほっこりスープです♪

作り方

  • 1

    野菜はすべて薄切りにして、ひたひたの水でやわらかくなるまで煮て、コンソメを入れる。

  • 2

    【1】をミキサーに入れて滑らかにする。量が足りず、ミキサーがよく回らないようなら牛乳を半分入れる。

  • 3

    滑らかになったらミキサーを止め、再度鍋に戻し、牛乳を加え、弱火にかける。ふつふつしたら、塩・胡椒で味を調える。

  • 4

    器に盛って、パセリや、生クリーム(コーヒー用のフレッシュでもOK)などで飾りできあがり。

きっかけ

新ものの野菜がたくさんあったのでスープにしてみました。

おいしくなるコツ

【1】のときは、水分はあまりたくさん残さないようにします。スープのとろみの濃さはお好みで牛乳の量で調節してください。もちろん、新ものの野菜じゃなくてもOKです。

レシピID: 1020003942

公開日:2012.05.22

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つくったよレポート 15件(15人)

  • 2016.08.02

    とても美味しく出来ました。
    また作りたいと思います。
    有難うございました。

    レポートありがとうございます。承認遅くなってすみませんでした。ぜひまたよろしくお願いします。

    お返事を見る

  • 2016.05.02

    ミキサーがないのですりおろして作りました
    繊維は残りますが、食べごたえのあるスープになって
    コレはこれでおいしかったです。

    レポートありがとうございます。承認遅くなってすみませんでした。ぜひまたよろしくお願いします。

    お返事を見る

  • 2015.10.14

    新たまではないですが、美味しく作れました!ニンジンが多めなためか、甘くて飲みやすいポタージュですね(>_<)

    レポートありがとうございます。承認遅くなってすみませんでした。ぜひまたよろしくお願いします。

    お返事を見る

  • 2015.02.26

    とても美味しかったです。ご馳走様でした

    レポートありがとうございます。承認遅くなってすみませんでした。ぜひまたよろしくお願いします。

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.05.28 14:37

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの5月29日(火)に、
kaorinkaorin_720さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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