季節の炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: 季節の炊き込みご飯
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 白米 ３合; ふき（アク抜き） 200ｇ; わらび(アク抜き） 50ｇ; 筍の甘皮 200ｇ; しいたけ ２枚; えのき茸 １パック; にんじん １本; あげ 1枚; ちくわ 1本; 味付け海苔 ５袋; 酒 大さじ2; うどんスープ １袋; 山椒の新芽 ２０枚程

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約15分
300円前後

tirutiru115

味付け海苔の湿ったのが・・・・。
使い切るために、炊き込みご飯の味付けに使いました。

材料（4人分）

白米: ３合

ふき（アク抜き）: 200ｇ

わらび(アク抜き）: 50ｇ

筍の甘皮: 200ｇ

しいたけ: ２枚

えのき茸: １パック

にんじん: １本

あげ: 1枚

ちくわ: 1本

味付け海苔: ５袋

酒: 大さじ2

うどんスープ: １袋

山椒の新芽: ２０枚程

作り方

1

白米は、洗ってザルにあげておく。
2

具材を切る。
出来るだけ形が均一になるように！
3

炊飯器に、①、調味料をいれ規定の水量まで（3合だから3）
まで、水を入れる。
すべての具材をいれます。
一交ぜしてスイッチon！
4

炊飯が完了したら、器に取り具が均一になるように交ぜる。
山椒の新芽をトッピング♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

早めに、お米をあらってザルで水切りをしておく。べちゃつきがなく　美味しい炊き込みご飯が出来ます。

きっかけ

味付け海苔を入れた気配が、ぜんぜん感じられません。栄養価もアップしとことだし、美味しい。申し分ありません～♪

公開日：2012/05/16

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このレシピを作ったユーザ

tirutiru115 田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/ こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；) そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪