酒粕ホワイトソースで作る☆里芋と卵のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は土を洗い落としたら、皮付きでふかし、皮をむいたら５ｍｍ程度の厚さにスライスする。
   卵は茹でて殻をむき、５ｍｍ程度の厚さにスライスする。

2. 2

   酒粕をほぐしながら鍋に入れ、味噌を加えてダマにならない様に混ぜながら少しづつ牛乳を加る。とろみがついてきたら塩で味を調える。

3. 3

   グラタン皿に里芋、ゆで卵、アスパラを並べいれ、2のホワイトソースをかけたら、ミックスチーズをのせてオーブン200℃20分で焼く。