あっさり！うまい！ ぶっ掛け おろし蕎麦 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
tirutiru115
市販の湯で麺は便利だけれど、こだわりの乾麺は一味違います。時間があるときはこちらにしてます。 寒い季節は、温かいつゆで、頂きます。
材料（4人分）
作り方
- 1 １リットル強の 充分に沸騰したお湯のなかへ、そばを、パラパラと入れる。くっつかない様に、さえばしで、交ぜる。
-
2
吹きこぼれそうになたら、火を少しだけ弱め 少し茹でる。
（＊お好みの硬さに調整！） - 3 茹であがったら、手早くザルに上げ充分に、水にさらす。器に盛り トピングをして、つゆをかけて、出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- アレンジそば
- 料理名
- おろし蕎麦
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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食欲がない時、買い置きできるもので（乾麺）ササっと出来、甘辛大根で食欲増進がはかれるレシピを考えました。
