残り汁は捨てないで。蒸し鶏の後の絶品スープ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 残った鶏のゆで汁 ３００～４００ｍｌ
- 卵 1個
- 醤油 小さじ半～
- 小ネギ 少々
作り方
-
1
鶏の残り汁を用意する。
汁はザルに入れて、濾す。
足りない分は、水を足す。
（１人前１５０～２００ｍｌを目安） -
2
鍋に入れて沸騰させる。
醤油で味付けしたら、溶き卵を
入れる。 - 3 上に小ネギを散らして、出来上がり。
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- カテゴリ
- 和風スープ
- 料理名
- 鶏肉のスープ
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レシピID：1020002312のような蒸し鶏料理の残り汁と一緒に作ると、一石二鳥です。