簡単！市販ルーで茄子のトマトソースグラタン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 茄子（今回は、５本で７５０g分でした） ５本
- ひき肉（牛か合びき） ３００ｇ
- じゃがいも（小） ６個
- 玉ネギ（小） １．５個
- 市販のレトルトのミートソース ２６０ｇ
- トマトの水煮（トマト缶のダイス） 大さじ３
- ケチャップ 大さじ１
- スライスチーズ（とろけるタイプ） ４枚
- パン粉 少々
作り方
- 1 茄子は、火が通りやすいように一口大（厚さは薄く）切る。玉ねぎは、くし切りにする。
- 2 油で熱したフライパンにひき肉と玉ねぎを入れて炒める。火が通ったら、茄子も一緒に炒める。
-
3
全体的に火が通ったら、ミートソース、トマトの水煮、ケチャップを加えて絡める。（今回ミートソースは、マ・マーのレトルトを使いました）
最後に塩コショウで味を調える。 -
4
オーブンレンジ可の器に具材を平らになるように入れる。
- 5 上にスライスチーズをのせる。チーズの上にパン粉を１つまみ散らす。
- 6 オーブンレンジの天板にのせて、上段にセットする。グリルで１２分程度焼く。
- 7 チーズが溶けて、キツネ色に焦げ目が付いたら、出来上がり。（グリル機能がないなら、ご自分で焼く時間を調整して下さい）
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