大根たっぷりのトマトカレーライス レシピ・作り方

大根たっぷりのトマトカレーライス
  • 約1時間
  • 300円前後
harashoooooooo
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ダイスカットの野菜とひき肉をトマトで煮込んだまろやかなカレー♪

材料(5人分)

作り方

  1. 1 大根、人参、玉ねぎ、セロリはすべて5㎜程度のあられ切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
  2. 2 大きめの鍋にサラダ油を熱し、①とひき肉を入れ、炒める。しんなりしてきたら、トマト缶を入れ、空の缶一杯分の水を加え、煮る。
  3. 3 野菜の形がくずれない程度によく煮込み、ルゥを加えて10分ほど弱火で煮る。皿にごはんを盛り、かける。

きっかけ

「大根カレー」も「トマトカレー」も作ったことがあり、大好きなんですが、今回はそのふたつをドッキングしちゃいました♡

  • レシピID:1020001441
  • 公開日:2011/03/06
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簡単 トマトカレー 大根カレー ヘルシー
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大根たっぷりのトマトカレーライス
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