大根たっぷりのトマトカレーライス レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
- 1 大根、人参、玉ねぎ、セロリはすべて5㎜程度のあられ切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
- 2 大きめの鍋にサラダ油を熱し、①とひき肉を入れ、炒める。しんなりしてきたら、トマト缶を入れ、空の缶一杯分の水を加え、煮る。
- 3 野菜の形がくずれない程度によく煮込み、ルゥを加えて10分ほど弱火で煮る。皿にごはんを盛り、かける。
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- 大根たっぷりのトマトカレーライス
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