海老とイカのパスタ★白ワイン仕込み レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニク、輪切りにしたタカノツメ（種を除く）を入れて弱火で炒めます。
- 2 たっぷりのお湯に、塩を入れて、パスタをゆで始めます。
-
3
①に玉葱を入れて、半透明になるまでソテーします。次に荒い細切りにしたセロリ、白菜を入れて、塩コショウして炒めます。
-
4
海老とイカを入れて、半分火が通った頃に、ワインをいれ、ふたをして１～２分蒸し煮にします。
- 5 ②の茹で汁を５０CCほど④に入れます。ここで味を見てください。
-
6
茹であがったパスタをフライパンに入れて、ソースとよく絡めまて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のパスタ
- 料理名
- シーフードパスタ
MAYACHKA
いつも健康食を心がけています。手作りジャム、野菜ペースト、干し野菜など、野菜や果物の保存食作りにも凝っています。甘党の夫のために日々悩みながらヘルシーデザートを考えています。
最近、夫も興味を示し始め、レシピを考案するようになりました！レポをいただくと嬉しそうにしています♪
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