レンジで煮込み時間短縮！基本の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、にんじん、玉ねぎの皮を剥く。

2. 2

   じゃがいもは、4等分に切る。

3. 3

   にんじんは、乱切りする。

4. 4

   玉ねぎは、薄くスライスする。

5. 5

   じゃがいもとにんじんを耐熱容器に入れラップをする。

6. 6

   700ｗの電子レンジで2分加熱する。

7. 7

   鍋にサラダ油をひき、豚バラ肉を炒める。
   （火加減は、完成までずっと中火のままで調理します。）

8. 8

   火が通ったら、じゃがいもとにんじんを入れ軽く混ぜる。
   （煮込んでいる最中にアクが出てきたら、できるだけ取り除きましょう！）

9. 9

   水、料理酒、和風顆粒だし、玉ねぎを入れて沸騰するまで煮込む。

10. 10

    みりん、砂糖を加え、7分間煮込む。

11. 11

    しょうゆを入れて軽く混ぜた後、しらたきを入れたら10分間煮込む。

12. 12

    具材に味が浸み込んでいれば、お皿に盛り付けて完成。