レンジで煮込み時間短縮！基本の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいも、にんじん、玉ねぎの皮を剥く。
2. 2 じゃがいもは、4等分に切る。
3. 3 にんじんは、乱切りする。
4. 4 玉ねぎは、薄くスライスする。
5. 5 じゃがいもとにんじんを耐熱容器に入れラップをする。
6. 6 700ｗの電子レンジで2分加熱する。
7. 7 鍋にサラダ油をひき、豚バラ肉を炒める。
   （火加減は、完成までずっと中火のままで調理します。）
8. 8 火が通ったら、じゃがいもとにんじんを入れ軽く混ぜる。
   （煮込んでいる最中にアクが出てきたら、できるだけ取り除きましょう！）
9. 9 水、料理酒、和風顆粒だし、玉ねぎを入れて沸騰するまで煮込む。
10. 10 みりん、砂糖を加え、7分間煮込む。
11. 11 しょうゆを入れて軽く混ぜた後、しらたきを入れたら10分間煮込む。
12. 12 具材に味が浸み込んでいれば、お皿に盛り付けて完成。