たっぷりたまごのサンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ゆで卵を茹でます】
   鍋に卵とたっぷり浸かるくらいの水を入れ、沸騰後8分程茹でます。茹で上がったら、冷水につけて皮を剥きます。
2. 2 【卵ペースト作り】
   ボウルに黄身を入れてスプーンで軽く潰しておきます。白身は包丁で細かくカットします。

   

3. 3 ボウルカットした白身、マヨネーズ、岩塩、ブラックペッパーを加えて混ぜます。

   

4. 4 トースターで食パンに焼き目がつくくらい焼きます。サランラップを敷いた上にトーストを置き、マーガリンを薄く塗ります。

   

5. 5 ラップでサンドし、半分にカットします。

   

6. 6 お皿にのせ、お好みでブラックペッパーをふりかけて完成です。