隠し味は意外なアレ‼子供が大好き給食カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛コマ切れ肉 100g前後
- じゃがいも 3個
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1本
- なす 2本
- コンソメ顆粒 小さじ1.5
- ウスターソース 大さじ1
- マーマレードジャム 大さじ1
- カレールー(甘口) 半箱分
- オリーブオイル(炒め用) 適量
作り方
-
1
材料をお好きな大きさ、形に切ります。
-
2
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎをよく炒める。
-
3
牛肉、人参、なすの順に炒め、最後にじゃがいもを炒める。
ある程度炒まったら水を材料がかぶる位入れ、コンソメを入れて煮込む。
-
4
沸騰したら灰汁を取り、ウスターソース、ママレードジャムを入れてじゃがいもが柔らかくなるまでさらに煮込む。
- 5 いったん火を止め、カレールーを割り入れてとろみがつけば完成‼︎
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おこの
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毎日の夕飯を備忘録として気まぐれに投稿していきたいと思います(^^)
仕事から帰ったらすぐに晩御飯作りスタート‼
手軽に出来て美味しいレシピを模索中です。
調味料などはだいたいなので、もし参考にして頂けるのであればお好みで調節して下さいね♡
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