焼うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍讃岐うどんはお湯などを使って戻しておく。
   水菜の根を捨て3〜4cmにざくぎりにする。
   ネギは薄く斜め切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
   戻したうどんを入れ、かき混ぜながらオリーブオイルがうどんに絡まる様に炒める。

3. 3

   手順2に追いがつおつゆ、水を加え、沸騰して来たら水菜、葱を加え、かき混ぜる。
   蓋をして中火で3分蒸し焼きにする。

4. 4

   皿に盛り刻み葱を乗せ出来上がり。