マンゴーソース入りフィッシュカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジューフィッシュは皮と骨を取り除き、食べやすい大きさにカットして、マルチクッカーに入れる。
2. 2 じゃがいもは芽を取り除いて一口サイズにカットし、玉ねぎは軸と外皮を取り除いて小さめのざく切りに、人参はヘタを取り除いて小さめの荒切りにする。
3. 3 カリフラワーは小房に分け、2と共に1の鍋に入れる。
4. 4 3に全ての具材がかぶるぐらいの水を加えたら、マッシュルームを広げて乗せる。
5. 5 4にマルチクッカーの蓋をして、カレーメニューにセットして調理する。
6. 6 5の調理が終わったら、圧力を解除して蓋を開ける。
7. 7 カレールーは包丁で薄くスライスして、6の上から散らし、マンゴーソースを加えてしっかり混ぜて馴染ませる。
8. 8 7を温かいご飯を盛り付けた深皿の上からかけて出来上がりです。