じゃがいも&油揚げのシンプル味噌汁 レシピ・作り方

じゃがいも&油揚げのシンプル味噌汁
  • 約15分
  • 500円前後
sawa.rarara
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油揚げとじゃがいもの素朴な味噌汁。じゃがいもがホクホク、油揚げがコクがあり、とても美味しいです。

材料(3~4人人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもの皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
    油揚げに湯(分量外)をかけて油抜きをする。食べやすい大きさに切る。
  2. 2 鍋にだし汁、じゃがいもを入れて火にかける。油揚げを加える。じゃがいもに火が通ったら、火を止める。
    味噌を入れて溶かす。
  3. 3 器に盛り、青ねぎ(小口切り)をお好みでかける。

きっかけ

朝食によく作る味噌汁です。

おいしくなるコツ

じゃがいもに火が通ったら、火を止める。そして味噌を入れる。味噌の香りをキープします。

  • レシピID:1010045479
  • 公開日:2022/11/19
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油揚げの味噌汁朝食の献立(朝ごはん)じゃがいもの味噌汁
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