筍と菜の花の柚子酢味噌かけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
菜の花を茹で3〜4cm巾に切る。
筍を半分に切り、端から薄切りにする。 -
2
柚子の皮を剥きみじん切りにする。
器に柚子の皮、を入れ、その中に実を絞り、汁をためる。
味噌、簡単酢、穀物酢、砂糖を加え混ぜ合わせる。 - 3 器に筍、菜の花を盛り、柚子酢味噌をかける。
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