トロトロトリオの揚げはんぺん(里芋、納豆、大和芋) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 里芋を皮付きのままレンジで5分加熱(串で刺してまだ硬い様だったら少しずつ加熱して柔らかくする)
-
2
大和芋をすりおろす。
ボールに里芋の皮をむき入れ潰す。豚肉を細かく切って加える。
すりおろした大和芋、納豆を加え全体がしっかり絡む様に混ぜ合わせる。 - 3 手順2に片栗粉、醤油、塩胡椒を入れ混ぜ合わせ、はんぺん型に成形する。
-
4
フライパンに揚げ油を入れ加熱する。
油に菜箸を入れ、細かい泡が菜箸にまとわりついてきたら、はんぺんに小麦粉をつけ油に入れる。 - 5 油に入れたはんぺんを、裏、表合わせて5分程揚げてフライパンから出し、油を切って出来上がり。
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