ココナッツミルクで簡単クリーミー鍋煮込みうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 カリフラワーは大きめの房にカットし、葉の硬い部分は小さめに、柔らかい部分は白菜と共に小さめのざく切りにする。
2. 2 ジューフィッシュは鱗と皮を取り除き、カリフラワー同様大きめにカットして、1と共に鍋に入れる。

   

3. 3 とうもろこしの粒を軸から取り外し、ココナッツミルクと共に2の鍋に加える。(生のとうもろこしの粒は、手で簡単に軸から取れます)

   

4. 4 3にチキンソールトを振り入れたら、蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして、具材が柔らかく煮えるまでじっくり煮込む。
5. 5 ブロックチーズをグレイターにかけ、シュレッダーチーズを作ったら、4に加える。

   

6. 6 5の地がとろけたら、うどんを加えて引き続き煮込む。

   

7. 7 全ての具材にしっかり火が通ったら、器に盛り付ける。