低コストで美味しい海鮮丼 レシピ・作り方

低コストで美味しい海鮮丼
  • 約30分
  • 500円前後
まあみ4384
まあみ4384
手順は簡単で時間もかかりませんが、丼のネタを漬け込むのにちょっと時間を要します。

材料(2人分)

  • ビンチョウマグロ 1さく(16枚)
  • サーモン 1さく(16枚)
  • 辛子明太子(ほぐし) 大匙2杯
  • 胡瓜 2分の1個
  • *醤油 大匙3杯
  • *みりん 大匙1杯
  • *生姜すりおろし 小匙1杯
  • ご飯 茶碗2杯
  • 簡単酢 50cc
  • 穀物酢 大匙2杯

作り方

  1. 1 温かいご飯に簡単酢と穀物酢を振りかけ、混ぜ合わせ冷ましておく。
  2. 2 キッチンペーパーで水分をしっかりとったマグロ、サーモンを16枚ずつにそぎ切りにする。
    ボールに*印の調味料を入れ、しっかり攪拌してマグロ、サーモンを漬け込んで置く。
  3. 3 胡瓜を千切りにする。
  4. 4 器に酢飯を入れ、上にマグロ、サーモンをかぶせていく。
    中央に辛子明太子を乗せる。
    胡瓜の千切りを散らして出来上がり。

きっかけ

スーパーで安く具材が手に入ったので作りました。

おいしくなるコツ

マグロとサーモンの漬け込み時間を最低1時間以上取ることをお勧めします。安い材料がより美味しくなります。

  • レシピID:1010043604
  • 公開日:2021/11/25
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カテゴリ
海鮮丼きゅうり明太子サーモンマグロ
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