ポークソテー＊しょうゆ味 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚肩ロース（とんかつ用） 2枚
- ☆塩・コショウ 各1つまみ
- サラダ油 少々
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 小さじ1～2
- ★醤油 大さじ1～2
- ★コショウ 1つまみ
- ミックスコショウ 1つまみ
- ＊プチトマト（半分に切る 5～6個
- ＊粒マスタード 小さじ山盛り1
- ＊辛子 小さじ1
作り方
-
1
◆豚肉に（☆）をまぶす
◆フライパンに油を強火で熱し、熱くなったら豚肉を並べる
◆中火にして焼き色がつくまで、弄らずに焼く -
2
◆「1」を裏返し、30秒待ってから火を少し弱める
◆火が通るまで焼いたら、紙タオルで余分な油を拭き取る
◆（★）を加えて火を強め、豚肉に絡んだら火を止める -
3
◆「2」は食べやすい大きさに切って盛りつけ、ミックスコショウを挽きかける
◆（＊）を添える
※レタスサラダ、コーンなど、お好みの野菜を付け合わせると、より美味しい
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