鶏胸肉と揚げ茄子&おくらの味噌がけ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 鍋にたっぷりの水（分量外）と鶏胸肉、Aの塩、生姜を入れて火にかける。鶏胸肉に火が通ったら火を止めてゆっくりと冷ます。
-
2
茄子を食べやすい大きさに切る。茄子とおくらにCの塩を少々ふる。
しばらくしたらキッチンペーパーで水気を拭き取る。
-
3
フライパンに揚げ油を入れて熱し、茄子を素揚げする。
-
4
おくらを素揚げする。
- 5 鶏胸肉を食べやすい大きさに切る。お皿に鶏胸肉、茄子、おくらを盛る。鍋にＢの調味料を入れて火にかけて溶かし、お皿の鶏胸肉、茄子、おくらの上にかける。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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味噌ダレでご飯が進みますよ～。