納豆おろし蕎麦 レシピ・作り方
![納豆おろし蕎麦](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/f765cf7e628d3b52f7404d9e55f1f332c95b000a.07.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
作り方
-
1
◆なめこは石づきをとり、解す
◆湯をわかし、サッと茹でて笊にあげる
◆流水をかける
◆しっかりと水をきる -
2
◆大根おろしは、軽く水をきる
◆小ねぎは根元を落とし、小口切りにする -
3
◆湯をたっぷりと沸かし、蕎麦を表示時間どおりに茹でる
◆笊にあげて湯をきり、冷水をかけてヌメリをとる
◆蕎麦が冷たくなったら水をしっかりときり、丼に入れる -
4
◆「3」に蕎麦つゆをかけ、「1」と「2」を乗せる
◆(★)を添える
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