ひとくち唐揚げ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ◆鶏肉は、一口大に切る
- 2 ◆ボウルに「1」と（★）を入れ、汁気が無くなるまでよく揉む
-
3
◆揚げ油を、弱めの中火にかける
◆バットに片栗粉を入れ、「2」を1つづつ塗しては揚げ油に入れる
※揚げ油が熱くならないうちから、加えます -
4
◆鶏肉を揚げ油に全部入れたら、火を強める
◆鶏肉の周りが固まってきたら、菜箸でかき混ぜながら揚げる
※固まるまでは触らない
◆狐色にカリッと揚がったら、引き上げて油をきる -
5
◆器に「4」・レモン・蒸し野菜を盛りつけ、醤油を添える
※蒸し野菜（レシピID：1010041176）
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