おくら&湯葉のだし醤油漬け レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 乾燥湯葉 20ｇ
- おくら 10本
- Aだし汁 100CC
- A薄口醤油 大1と1/2
- Aみりん 大2
作り方
-
1
鍋にAを入れてさっと煮立たせて、だし醤油を作る。
冷ましておく。 - 2 オクラはガクとヘタ部分を切り、塩をふりまな板の上で板ずりします。
-
3
鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて沸騰させ湯葉をさっと1分ほど茹でる。
続いておくらを2分ほど茹でる。
茹で時間はお好みで調整してください。
湯葉とおくらを食べやすい大きさに切る。 -
4
湯葉とおくらを1のだし醤油に漬ける。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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