野菜たっぷり！オートミールドライカレー レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ナス、玉ねぎ、人参を粗みじんに切ります。フードプロセッサーあれば楽です
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- 2
- フライパンに1/4カットにしたトマトを入れ炒める
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- 3
- ある程度炒めたらウスターソースを入れ、1を加える。野菜に火を通していく
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- 4
- 水分が飛ぶ前にオートミール、カレールーを入れ、絡ませます
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- 5
- 中火くらいで炒め、水分を飛ばし、クミンを加え、盛り付ける
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- 6
- 卵で目玉焼きを作ります
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- 7
- 5に目玉焼きを乗せれば完成です
おいしくなるコツ
野菜から水分が出てくるので、余計な水分は不要です
きっかけ
ダイエット中だが、どうしてもカレーが食べたかった
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